Sangiovese

Produit à partir des raisins dans ces propres vignobles Bovin, le Sangiovese est un vin élégant avec une robe rouge rubis à fort reflet. Le bouquet, à la fois frais et fruité, révèle des notes dominantes de grenades, de fraises des bois et de cerises, agrémentées d’une subtile touche épicée de thym. En bouche, une première sensation de fraîcheur se manifeste, portée par une acidité naturelle élevée, typique de ce cépage. Ensuite, les saveurs s’intensifient et sont plus riches et plus sucrées, conférant une texture plus charnue.